HKoncept
Knjiga "The Curious Guide To Coffee"
Knjiga "The Curious Guide To Coffee"
To je ultimativni vodnik po zgodovini, znanosti in kulturnem vplivu kave po mnenju ljubitelja kave in mojstra pripovedovalca Tristana Stephensona. Raziskovali boste izvor kave, preden boste odkrili sorte kave in alkimijo, odgovorno za preoblikovanje skromnega zrna v najbolj priljubljeno pijačo na svetu. V razdelku o praženju se boste naučili, kako pražiti kavo doma, preden se poglobite v znanost in okus kave ter ugotovite, kako se združijo sladkost, grenkoba, kislost in aroma.
Odkrijte, kako se espresso in mleko ujemata v nebesih, saj dajeta zaklade, kot so Flat white, Latte, Cappuccino in Macchiato. Druge metode vsebujejo navodila po korakih za klasične tehnike kuhanja kave, od Moke in French pressa do kuhanja Aeropressa in Sifona.
Za konec, zakaj si ne bi privoščili enega od Tristanovih strokovno sestavljenih receptov. Od Espresso Martinija do Pumpkin Spice Latte in kavnega likerja do Butter Coffee, to je dokončni vodnik po izjemnem svetu kave.